簡要描述:面粉品質(zhì)電子拉伸儀對醒發(fā)過一段時(shí)間的面團(tuán)進(jìn)行拉伸直至斷裂,由高精度傳感器測量拉伸過程中的拉伸力,并通過軟件計(jì)算拉伸面團(tuán)的各個(gè)特性參數(shù),從而對面粉品質(zhì)做出可靠準(zhǔn)確的評價(jià)。
品牌 | 三體宏科 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 綜合 |
1、面粉品質(zhì)電子拉伸儀采用高精度的傳感器和電子系統(tǒng)高速采集數(shù)據(jù),并在軟件中實(shí)時(shí)顯示拉伸力與拉伸長度的關(guān)系,更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果;
2、面粉品質(zhì)電子拉伸儀封閉式圓弧外形,具有防塵、保溫的功能;
3、可測試的面粉特性:
•拉伸阻力(5cm拉伸時(shí))
•最大拉伸阻力
•延伸性
•拉伸(能量圖線包圍的面積)
•拉伸比(5cm時(shí)的拉伸阻力/延伸性)
•最大拉伸比(拉伸阻力最大值/延伸性)
4、過載保護(hù)功能:實(shí)驗(yàn)過程中采集的數(shù)據(jù)超過過載保護(hù)閾值1500EU時(shí)即立刻停機(jī),并報(bào)警;
5、含6只面團(tuán)托架,托架經(jīng)特殊處理不易粘粉;
6、滾圓器轉(zhuǎn)速:(83±3) r/Min;
7、搓條轉(zhuǎn)速:(15±1 )r/Min;
8、電源:220V AC 50Hz 200W。
★9、醒發(fā)箱時(shí)間和溫度實(shí)時(shí)顯示。
★10、拉面鉤移動(dòng)速1.45±0.05cm/s,采用同步帶傳動(dòng);
11、單位拉伸阻力(12.3±0.2)mN/Eu;
12、檢測過程全電腦提示,數(shù)據(jù)自動(dòng)處理,操作簡便;
13、按照國家標(biāo)準(zhǔn)方法評價(jià)拉伸曲線,得出評價(jià)結(jié)果;
14、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,以便統(tǒng)計(jì)分析;
★15、醒發(fā)系統(tǒng)采用高精度水浴控溫,醒發(fā)箱工作溫度30±0.2℃;